رژيم غذايي يک مرد ممکن است اثر قابل توجهي بر خطر ابتلا به بسياري از بيماري هاي مهم از جمله حمله قلبي، سکته مغزي، ديابت و سرطان هاي گوناگون داشته باشد اما آيا ممکن است رژيم غذايي مرد بر باروري اش اثر بگذارد؟ آنچنان که برخي تحقيقات نشان مي دهند، پاسخ اين سوال مثبت است...

گروهي از دانشمندان اسپانيايي براي ارزيابي اثر رژيم غذايي بر باروري، مرداني را که همراه همسرشان به يک کلينيک ناباروري مراجعه کرده بودند، مورد بررسي قرار دادند. مردان دچار ناهنجاري هاي ژنتيکي، جسمي و هورموني از اين بررسي کنار گذاشته شدند. هر داوطلب دست کم دو نمونه مني براي آزمايش در اختيار گذاشت و هر کدام اطلاعاتي در مورد مصرف  مورد ماده غذايي حين سال قبل ارايه دادند. پژوهشگران همچنين ميزان هورمون هاي تناسلي را در اين مردان اندازه گيري کردند و اطلاعاتي در مورد ساير عوامل ديگر که بر کيفيت اسپرم اثر مي گذارد، مانند سيگار کشيدن، وزن بدن، مصرف الکل و قرارگيري به مواد آلاينده جمع آوري کردند. اين دانشمندان معيارهاي سازمان جهاني بهداشت براي تقسيم بندي اين افراد را به دو گروه اعمال کردند: يک گروه  مرد که کيفيت مني پاييني داشتند و گروه ديگر  مرد که کيفيت مني بهتري داشتند. اين دو گروه از لحاظ سيگار کشيدن، مصرف الکل، چاقي، ميزان قرار گرفتن در معرض آلاينده هاي محيطي يا ميزان هورمون ها تفاوتي نداشتند اما از لحاظ رژيم غذايي متفاوت بودند. مردان با کيفيت پايين اسپرم نسبت به مردان با کيفيت بهتر اسپرم، مقدار بيشتري گوشت قرمز، سيب زميني و ماست پرچرب مي خوردند. برعکس، مردان با کيفيت بهتر اسپرم مصرف بالاي شير کم چربي، صدف خوراکي، سبزي ها و ميوه ها و شيريني ها را داشتند. اما اين رابطه ظاهري ميان رژيم غذايي و کيفيت اسپرم به چه عاملي مربوط مي شود؟

اين بررسي غذاها و نه مواد مغذي را مورد ارزيابي قرار داده بود اما به نظر مي رسد مرداني که ميزان مصرف بالاتر کربوهيدرات (مواد نشاسته اي)، فيبرهاي گياهي، ويتامين ها (شامل مواد آنتي اکسيدان) دارند و مصرف پروتئين و چربي آنها پايين تر است، کيفيت اسپرم بهتري دارند. گوشت قرمز و لبنيات پرچرب به خصوص از لحاظ تاثير روي اسپرم مورد توجه هستند. از آنجايي که مواد شيميايي مانند PCB ها (بيفنيل هاي پلي کرينه)، حشره کش هاي ارگانيک و هورمون هاي جنسي در چربي محلول اند، ممکن است اين مواد آلاينده وارد غذاهاي پرچربي مانند گوشت قرمز و لبنيات پرچربي شوند. گرچه اين بررسي در اسپانيا اين مواد شيميايي را به طور مستقيم ارزيابي نکرده بود، پژوهش هاي قبلي اين مواد را با کاهش قدرت باروري مردان مربوط کرده اند. يکي از اين بررسي ها نشان داد مصرف مقدار زياد گوشت گاو به وسيله مادر حين بارداري ممکن است آثار نابجايي بر رشد بيضه پسرش در طول زندگي جنيني بگذارد. اگر نتايج اين پژوهش اسپانيايي تاييد شود، آثار تغذيه فرد ممکن است در نسل آينده اش هم ادامه پيدا کند.



1 اثر چربي هاي غذايي بر کيفيت اسپرم

يک تحقيق ديگر در دانشگاه هاروارد نشان داده است مصرف غذاهاي حاوي مقادير زياد چربي هاي اشباع شده براي مثال همبرگر و سيب زميني سرخ کرده و چربي هاي تک اشباع نشده که براي مثال در گوشت قرمز، لبنيات پرچرب و مغزهاي ميوه خوراکي وجود دارد ممکن است به کيفيت اسپرم صدمه بزند. اين بررسي نشان داد هرچه مردان ميزان بيشتري از اين چربي هاي اشباع شده بخورند با احتمال بيشتري ممکن است تعداد اسپرم هاي آنها و ميزان فعاليت آنها کاهش يابد. بر عکس، مرداني که غذاهاي حاوي چربي هاي سالم تر چند اشباع شده مانند اسيدهاي چرب امگا 3 و امگا  (که براي مثال در ماهي و غلات سبوس دار وجود دارند) مصرف مي کردند، تعداد بيشتري اسپرم سالم تر و فعال تر داشتند. در اين بررسي مردان با بيشترين ميزان مصرف چربي هاي اشباع شده نسبت به مردان با کمترين ميزان مصرف چربي اشباع شده  تعداد اسپرم کمتري داشتند و مرداني که بيشترين ميزان مصرف اسيدهاي چرب تک اشباع نشده را داشتند نسبت به مردان با کمترين ميزان مصرف اسيدهاي چرب تک اشباع نشده  تعداد اسپرم کمتري داشتند. به گفته اين پژوهشگران، اين يافته ها نشان مي دهد که رابطه اي ميان عوامل قابل تغيير سبک زندگي، در اين مورد تغذيه و توان باروري مردان وجود دارد. هنوز معلوم نيست علت اين رابطه ميان انواع چربي ها و کيفيت اسپرم چيست اما انواع مختلف چربي به صورت هاي مختلفي در بدن سوخت وساز پيدا مي کنند. چربي هاي چنداشباع نشده بخش مهمي از غشاي سلولي اسپرم ها را تشکيل مي دهند و ممکن است بر توانايي اسپرم بر بارور کردن تخمک اثر بگذارند. اين نوع چربي ها همچنين ممکن است توليد هورمون هاي تناسلي را نيز تحريک کنند.

دانشمندان مي گويند اينکه تغيير نوع تغذيه بتواند به باروري يک مرد معين کمک کند، بستگي به وضعيت آن مرد دارد. گرچه تفاوت  درصدي در شمار اسپرم ها زياد است، اين تفاوت در برخي از مردان ممکن است مهم باشد و در برخي ديگر نه. اگر مردي شمارش اسپرم حدمرزي داشته باشد، مثلا  ميليون اسپرم در هر ميلي ليتر مني، کاهش  درصدي تعداد اسپرم هاي او را به  ميليون در ميلي ليتر مي رساند، که غيرطبيعي محسوب مي شود. اما در مورد مردي که تعداد اسپرم هايش  ميليون در ميلي ليتر است،  درصد باعث رساندن تعداد اسپرم ها به  ميليون در ميلي ليتر مي شود که هنوز طبيعي محسوب مي شود. چربي هاي اشباع شده که منشا اصلي غذايي کلسترول بالاي خون هستند، عمدتا در غذاهاي حيواني و برخي از غذاهاي گياهي مانند گوشت گاو و گوسفند، شير و پنير يافت مي شوند. چربي هاي تک اشباع نشده در روغن هاي گياهي مانند روغن زيتون، روغن کانولا، روغن بادام زميني، روغن آفتابگردان و روغن کنجد يافت مي شوند. همچنين کره بادام زميني، آووکادو و بسياري از مغزها و تخمه هاي خوراکي نيز حاوي آنها هستند.
 

نظرات شما عزیزان:

arvin

ساعت17:41---29 بهمن 1389

[وب سایت]

سلام خانومی درسته به من ربطی نداره ولی خواهشا تو نظریه های پزشکیتون از مرد ها در این حد ننویسین.

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: